盱眙邵氏龙虾调料有限公司

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公司名称:盱眙邵氏龙虾调料有限公司

地址:江苏省淮安市盱眙县宝山东路与梅花大道交汇处盱眙邵氏龙虾餐饮管理有限公司

厂址:淮安市盱眙县经济开发区宝山东路东景花苑4号楼101、102门面

联系人:邵师傅

手机:18762068851

电话:18452697880

邮箱:2993301460@qq.com

小龙虾调料香辣料
小龙虾调料香辣料
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盱眙龙虾调料配方:

白芷30斤,花椒105斤,辣椒150斤,香叶50斤,甘草5斤,小茴70斤,桂桶60斤,草果70斤,肉扣50斤,

丁香20斤,豆扣90斤

香辣龙虾烧法:

1.龙虾拉油两次(油温要高)

2.放菜籽油烧热、依次放入香辣酱(小勺三勺)、香辣料(小勺四勺)、炒香、

加水(两大勺)、啤酒(少许)、盐(小勺一平勺)、糖(小勺两勺)、鸿精(小勺三勺)、味精(小勺两勺)

3.下龙虾大火煮3-5分钟换小火煮30秒关火、打捞杂物。浸泡5分钟

4.滴几滴起锅油装盘

(注:盐糖比例1:2.5根据当地的口味调)

如想更好的提升自己龙虾烹饪技能,想让您的餐馆天天食客爆满,回头客不断,那您的龙虾口味一定要正宗,您的烹饪技术也一定要过硬。

来加入我们,我们无保留向您传授我们龙虾烧制培训的独门秘笈。