盱眙邵氏龙虾调料有限公司

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公司名称:盱眙邵氏龙虾调料有限公司

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龙虾调料还可以做麻辣香锅???

编辑:盱眙邵氏龙虾调料有限公司时间:2020-12-19

“麻辣火锅”起源于重庆的云山。由于他们的生活习惯,土家族当地居民通常喜欢将各种新鲜蔬菜放在一起,然后加入自己自制的辣酱,胡椒粉,辣椒和各种香料炒成一锅大杂烩。 ,使各种原材料的原始风味相互渗透,并且味道非常清爽。


如果有客人来参加或庆祝节日,当地人会在平时吃的杂烩中加入一些猪肉或熏肉,偶尔还会在锅中加入一些新鲜的海河菜,例如鱼和虾。尊重并丰富菜式,使这种杂烩更美味。不仅成分容易准备,而且成分简单但口味独特,令人难忘!



辛辣香锅具有灵活的成分和新颖的食用方式。您可以自由地将各种成分(例如蔬菜,肉类,新鲜海鲜等)与肉类和蔬菜进行匹配,并根据个人喜好选择各种成分。


在辣味方面,它得到了进一步完善。辣,辛辣,微辣,中辣和重辣,因人而异。同时,它也是一种包含民族文化的当地美食,受到越来越多城市人的喜爱。


A.肉类成分:


大虾,螃蟹,鱿鱼,鳗鱼,牛蛙,午餐肉,鸭血,鸭肠,五花肉,培根,牛肉,毛茸的牛肚,茴香,牛肚,香脆香肠,肉丸,鱼丸,贡丸等。 ,价格,地区和其他因素可以在家里自制时自由匹配。


B.原料:


土豆,生菜,竹笋,莲root,丝瓜络,花椰菜,香菇,杏鲍菇,金针菇,木耳,腐竹,魔芋,豆腐皮,干豆腐,宽面条,年糕,面筋等。关于季节,价格,地区等因素,可以自由搭配。


徐建中龙虾调料秘制麻辣锅的制作方法:


步骤1:


改良后的刀是基于美观和易于品尝的原理。例如,应将虾切成虾枪和胡须,打开后背去掉虾线,鱿鱼切花刀,鳗鱼切成薄片,肉切成薄片,土豆切成薄片,莲lotus切成薄片,蘑菇撕成薄片等。


第二步:


在锅中煮沸水,在锅中煮青椒和干柿子椒,取出并沥干。


根据他们的特征,家庭喜欢吃的各种原材料在油锅中油炸或在沸水锅中煮沸,然后沥干或沥干以备后用。土豆和莲lotus的煮沸时间应比其他香脆蔬菜煮的时间更长。


第三步:


将锅放入锅中加热,加入20克色拉油,再加入大蒜,葱和姜片,然后翻炒。然后加入加工后的原料,在高温下搅拌均匀即可食用。放入容器。撒上切碎的花生,芝麻籽,并用香菜装饰。可以在家轻松操作的美味麻辣火锅已经完成!