盱眙邵氏龙虾调料有限公司

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龙虾培训之怎样挑选龙虾

编辑:盱眙邵氏龙虾调料有限公司时间:2019-12-23

炎炎夏日,小龙虾受到各行各业的追捧,或自营、或专营、或外卖,使得各色小龙虾店遍地开花。经过近几年的“进化”,小龙虾的价格也一路上涨,从大众消费品到奢侈品,甚至超过了小青龙龙虾。

那么小龙虾怎么选?今天小编给大家分享一下,希望可以帮助到大家

新鲜小龙虾鲜亮、饱满、紧实、富有弹性。如果原材料不是鲜虾或是死虾,那么肉是软的,看起来空空如也,不饱满。同时,你还可以看到炸虾的形状。如果尾巴卷起来,说明虾在入锅前是活的;如果尾巴是直的,说明大多数虾在入锅前已经死了。活小龙虾的鳃白色,煮熟时形状规则;死小龙虾的鳃黑色,煮熟时形状不规则。如果误食死去的小龙虾,可能导致铅中毒。

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以上就是小编今天给大家分享的内容,欢迎大家来电咨询